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ポテトサラダ★エスニック調
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ポテトサラダ★エスニック調-レシピのメイン写真

ポテトサラダ★エスニック調

ゆきゆこ
ゆきゆこ @cook_40034897

たまにはちょっと変わったポテサラはいかかですか~??アーモンドの香ばしさがグ~ぅ!
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★アーモンドアカデミー課題:『アーモンドはエスニックにもぴったり』の為の提出レシピ

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材料

2~3人分
  • じゃがいも 小4個(280g)
  • アーモンド(スリーバード) 30g
  • ◆ツナ缶 小1缶(80g)
  • ◆小ねぎ(小口切り) 大さじ2
  • ◆にんにく(すりおろし) 1かけ
  • ◆レモン汁 小さじ2
  • ◆ナンプラー 小さじ1半
  • ◆砂糖 小さじ1
  • ◆ラー油 小さじ1/4~
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは洗って水気がついたままラップに包み、レンジで竹串がスーっと通るまで(5分~6分)加熱する

    • ポテトサラダ★エスニック調作り方1写真
  2. 2

    フライパンにアーモンドを入れ、フライパンをゆすりながら弱火で3分ローストする

    • ポテトサラダ★エスニック調作り方2写真
  3. 3

    材料◆を混ぜ合わせる

    • ポテトサラダ★エスニック調作り方3写真
  4. 4

    じゃがいもの皮をむき、粗めにつぶして3の◆を混ぜる。味見をして必要であれば塩コショウ(分量外)で味を調え   できあがり☆彡

    • ポテトサラダ★エスニック調作り方4写真

コツ・ポイント

★工程2でアーモンドをローストする際、焦がさないように        ★ラー油の量は工程3で味見をしながら、お好みの量にしてください

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ゆきゆこ
ゆきゆこ @cook_40034897
2008/06/13 06:48に公開
専業主婦でクックデビューし、クックを楽しんでいたのも10年前になろうとしています。出産、育児と落ち着いたら復帰したいと思いながらも未だに手がまわらず…そんなキッチンにもかかわらず、つくれぽをくださりありがとうございます。お礼には伺えず、つくれぽコメントなしでの掲載になりますがお許しくださいm(_ _*)m
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このレシピのキーワード

エスニック ポテトサラダ ツナ じゃがいも にんにく アーモンド こねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17724538
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