（下準備）
レーズンは予め熱湯で戻しておき水気をしっかりと切っておく。

レーズン以外の材料をHBに投入し、ミックスコールが鳴ったらレーズンも加え一次発酵までお任せ。

２の生地を８等分し、ベンチタイム（１０〜１５分）

３の生地を成形し、二次発酵させる。
（約2倍になるまで発酵）

４の生地の中央をキッチンバサミで十文字にカットしてザラメ糖をふり、２００度に予熱したオーブンで１３〜１５分焼く。