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炊飯器で米粉のしっとりさつまいもケーキ
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炊飯器で米粉のしっとりさつまいもケーキ-レシピのメイン写真

炊飯器で米粉のしっとりさつまいもケーキ

ふうゆうとものママ
ふうゆうとものママ @cook_40065931

しっとり、どっしりおやつになりました。
サツマイモ以外に栗でもかぼちゃでも旬のものをトッピング!
このレシピの生い立ち
簡単に作れて、満腹感のあるおやつを作ってみました。
サツマイモと米粉でヘルシーかな・・・

しっとり、どっしりおやつになりました。
サツマイモ以外に栗でもかぼちゃでも旬のものをトッピング!
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サツマイモと米粉でヘルシーかな・・・

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炊飯器で米粉のしっとりさつまいもケーキ

ふうゆうとものママ
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しっとり、どっしりおやつになりました。
サツマイモ以外に栗でもかぼちゃでも旬のものをトッピング!
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サツマイモと米粉でヘルシーかな・・・

しっとり、どっしりおやつになりました。
サツマイモ以外に栗でもかぼちゃでも旬のものをトッピング!
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材料

3合炊き分
  • 米粉 100g
  • ベーキングパウダー 5g
  • 卵 2個(SMサイズ)
  • はちみつ(砂糖でも可) 大3
  • サラダ油 大1
  • 牛乳 100cc
  • サラダ油(炊飯器に塗る分) 適量
  • さつまいも 10cmくらい(好みの量)
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作り方

  1. 1

    米粉とベーキングパウダーを合わせておく。
    さつまいもを1cm角にきり、レンジで5分ほど加熱する。

  2. 2

    卵を泡だて器でしっかり混ぜ、はちみつ、牛乳、サラダ油を順に入れ、再度、混ぜる。

  3. 3

    1で合わせた粉を2に3回くらいに分けて加える。その都度、しっかり混ぜ合わせる。

  4. 4

    炊飯器の内釜にサラダ油を塗っておき、そこに3を流し入れる。それから、さつまいもを全体に入れる。

  5. 5

    内釜を15cm位上から3回ほど落とし、空気を抜く。

  6. 6

    あとは白米のコースに設定し、スイッチオン!できたら、竹串をさし、生っぽければ、もう一度、炊飯のスイッチを押す。

  7. 7

    毎回、2回でできます。

コツ・ポイント

子供のおやつにも最適。甘みははちみつや砂糖で調整してください。
旬の野菜、果物なんでも合います。

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ふうゆうとものママ
ふうゆうとものママ @cook_40065931
2011/09/24 08:50に公開
フルタイムで働く二児の母です。手軽で手抜きのご飯が好きです。子供のためのキャラ弁、ケーキを探すのが大好きです
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このレシピのキーワード

ケーキ 米粉 さつま芋 はちみつ 牛乳 卵

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