元ステーキ職人！直伝豆腐ハンバーグパティ
しるびー1978 @silbee
しるびー流豆腐を感じない豆腐ハンバーグ！余計なものは何も加えてません！ふっくらジューシーなハンバーグです！失敗なし！
このレシピの生い立ち
いつもこの作り方！失敗なし！
元ステーキ職人！直伝豆腐ハンバーグパティ
しるびー流豆腐を感じない豆腐ハンバーグ！余計なものは何も加えてません！ふっくらジューシーなハンバーグです！失敗なし！
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いつもこの作り方！失敗なし！
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今日の材料です！手軽でしょ？にんにくはみじん切りに！
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豆腐は軽く水気を切ってください！私は手でぎゅっと絞ります。あまり水気は気にしなくていいよ！
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肉と豆腐とにんにくを混ぜてね！手でやってね！
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クレイジーソルトとブラックペッパーを加えます。普通の塩胡椒でも大丈夫。
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もしナツメグがあったら小さじ1/3程入れてください！よーく混ぜてね！
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手に油を付けてキャッチボール！空気を抜くよ！元プロの技をお見せしたいんですが残念・・・。
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焼きます！ハンバーグ職人が教えるハンバーグの焼き方レシピID：17727977をご覧ください。
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こんなカンジになりました！豆腐ハンバーグ＠さっぱり大根おろしのっけレシピID：17727741
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H24年7月29日つくれぽ10人達成して、話題入り＆38,000アクセス！作って下さった皆様ありがとうございました！
コツ・ポイント
良く混ぜて空気は良く抜いてください！
つくれぽ
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