炊飯器で米粉のしっとりさつまいもケーキ

ふうゆうとものママ @cook_40065931
しっとり、どっしりおやつになりました。
サツマイモ以外に栗でもかぼちゃでも旬のものをトッピング!
このレシピの生い立ち
簡単に作れて、満腹感のあるおやつを作ってみました。
サツマイモと米粉でヘルシーかな・・・
炊飯器で米粉のしっとりさつまいもケーキ
しっとり、どっしりおやつになりました。
サツマイモ以外に栗でもかぼちゃでも旬のものをトッピング!
このレシピの生い立ち
簡単に作れて、満腹感のあるおやつを作ってみました。
サツマイモと米粉でヘルシーかな・・・
作り方
- 1
米粉とベーキングパウダーを合わせておく。
さつまいもを1cm角にきり、レンジで5分ほど加熱する。 - 2
卵を泡だて器でしっかり混ぜ、はちみつ、牛乳、サラダ油を順に入れ、再度、混ぜる。
- 3
1で合わせた粉を2に3回くらいに分けて加える。その都度、しっかり混ぜ合わせる。
- 4
炊飯器の内釜にサラダ油を塗っておき、そこに3を流し入れる。それから、さつまいもを全体に入れる。
- 5
内釜を15cm位上から3回ほど落とし、空気を抜く。
- 6
あとは白米のコースに設定し、スイッチオン!できたら、竹串をさし、生っぽければ、もう一度、炊飯のスイッチを押す。
- 7
毎回、2回でできます。
コツ・ポイント
子供のおやつにも最適。甘みははちみつや砂糖で調整してください。
旬の野菜、果物なんでも合います。
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