Kukus ubi hingga lunak, lalu lumatkan.

Campurkan susu bubuk, gula dan sedikit demi sedikit tepung terigu sambil terus diuleni. Usahakan tidak sampai kalis agar rasa ubi lebih dominan. Lengket pasti tapi kita bisa gunakan sedikit tepung agar tidak terlalu lengket. Bentuk bola2 lalu isi dalamnya dengan keju dan coklat sendiri2 dicampur juga boleh, sesuai selera.

Goreng dengan api sedang, hingga kecoklatan. Angkat dan sajikan.