Pempek Tenggiri

Name: Pempek Tenggiri
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Ikan Tenggiri (bisa ikan tuna, salmon, sesuai selera); 500 gr Tepung Sagu Tani; 300 ml (kurleb)Air es/; 4 butir Telor; 2 sdt Minyak goreng; 8 siung Bawang Putih

Inneke_Mamina @inneke_mamina02

Awalnya karena anak2 doyan banget, seringnya jajan pempek...akhirnya nyoba bikin sendiri. dan akhirnyaaa banyak tetangga suka minta tolong buatin juga , temen2 kantor pun suka pempek buatan aku :)

Lebih banyak

Pempek Tenggiri

Inneke_Mamina @inneke_mamina02

Awalnya karena anak2 doyan banget, seringnya jajan pempek...akhirnya nyoba bikin sendiri. dan akhirnyaaa banyak tetangga suka minta tolong buatin juga , temen2 kantor pun suka pempek buatan aku :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgIkan Tenggiri (bisa ikan tuna, salmon, sesuai selera)
500 grTepung Sagu Tani
300 ml(kurleb)Air es/
4 butirTelor
2 sdtMinyak goreng
8 siungBawang Putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cara buat: tenggiri di blender sampai halus bersamaan dengan bwg putih, kasi air es dan blender sampai halus. (Sedikit demi sedikit) tambahkan garam gula secukupnya.Telor 4bj, minyak goreng kira2 2sdt aja. Kemudian ulenin pakai tepung sagu..kalo ini juga pakai feeling, dan setelah dicetak(lenjer atau selam) masuk an ke dalam air mendidih, sampai mengapung,angkat.
2

Untuk cuko : Gula aren,Bawang putih, cabe. Tongcai (kalo suka buat kentalin), asem jawa,dan jeruk nipis. Cuka 1sdt aja (Aku ga suka banyak cuka,jadi lebih banyak pakai jeruknipis)