かぼちゃは種とわたを取り除き、洗ってラップし、レンジ５００ｗで４分チンする。

裏返してラップし、再び４分チンする。

やわらかくなったら皮を破らないように中身をくり抜く。（コツ参照）くり抜いたかぼちゃは、ボールに入れる。

かぼちゃと薄力粉と片栗粉と砂糖と塩をこね、水を少しずつ加え、混ぜる。

なめらかになるように、ザルなどでこす。混ぜる工程を全て、フードプロセッサーにお任せすれば楽ちんキレイです。

皮の器が倒れないような深い耐熱容器に器を入れ、生地をめいっぱい流し込む。

ラップをし、レンジ５００ｗで１０分チンする。竹串などをさして、液状な物が付かなければok。ラップをしたまま冷ます。

出来上がり。冷蔵庫でよく冷やして召し上がれぇ♬