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秋刀魚ごはん
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秋刀魚ごはん-レシピのメイン写真

秋刀魚ごはん

だれん3
だれん3 @cook_40057179

秋の定番です!!

このレシピの生い立ち
昔から実家で秋になると食べてました。

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材料

  • さんま 3尾
  • にんじん 1本
  • 米 3合
  • しょう油 60cc
  • 酒 60cc
  • 昆布(なくてもok) 15センチ
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作り方

  1. 1

    米を研ぎ、しょう油とお酒を入れ、その後目盛までお水を入れる。
    出し昆布と、ささがきにした人参をいれ通常どうり炊く。

  2. 2

    さんまの塩焼きを作り、身だけをほぐしておく。

  3. 3

    お米が炊けたら、ほぐしたさんまをお釜に入れ少し蒸らす。

  4. 4

    にんじんとさんまを良く混ぜて完成。
    お好みで三つ葉や、わけぎを散らしてください。

コツ・ポイント

出し昆布を細かく切って混ぜて炊くと、そのまま食べられてます。
冷めてもおいしく食べられます。うちの母はこれをお茶づけにして食べるのが好きなようです。
米の量を変えるときはさんま1尾に対してしょう油、酒それぞれ20ccで加減して下さい

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だれん3
だれん3 @cook_40057179
2007/09/28 02:11に公開
毎日の「食べたいごはん」を作ってます。一度だけでなく二度三度と作り続ける定番メニューが中心です。
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このレシピのキーワード

ご飯 にんじん さんま 酒 コンブ 米

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