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母の味♡かぼちゃのミルクバター煮
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母の味♡かぼちゃのミルクバター煮-レシピのメイン写真

母の味♡かぼちゃのミルクバター煮

dear*m
dear*m @cook_40075813

実家にいた頃母がよく作ってくれたレシピです。ちょこっと入れるバターがポイント☆ 我が家は豆乳で作っていますが、たまに牛乳で作ると美味し♡
このレシピの生い立ち
実家にいた頃、かぼちゃは甘辛くお醤油で煮るか、このミルク煮のどちらかが定番でしたが、私はこのミルク煮の方が好き♡
簡単でほっこり優しいお味が美味しいですよ~(*^-^*)

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簡単でほっこり優しいお味が美味しいですよ~(*^-^*)

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母の味♡かぼちゃのミルクバター煮

dear*m
dear*m @cook_40075813

実家にいた頃母がよく作ってくれたレシピです。ちょこっと入れるバターがポイント☆ 我が家は豆乳で作っていますが、たまに牛乳で作ると美味し♡
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実家にいた頃、かぼちゃは甘辛くお醤油で煮るか、このミルク煮のどちらかが定番でしたが、私はこのミルク煮の方が好き♡
簡単でほっこり優しいお味が美味しいですよ~(*^-^*)

実家にいた頃母がよく作ってくれたレシピです。ちょこっと入れるバターがポイント☆ 我が家は豆乳で作っていますが、たまに牛乳で作ると美味し♡
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材料

2人分
  • かぼちゃ 250gくらい
  • 牛乳 or 豆乳 ひたひたくらい
  • ◎バター 10g
  • ◎砂糖 大さじ1
  • ◎ハチミツ 大さじ1/2
  • ◎塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    かぼちゃを食べやすい大きさに切って小鍋に入れ、ひたひたの牛乳(又は豆乳)を入れて火にかけます。

  2. 2

    沸騰しそうになったら◎を全て入れて弱火にし、かぼちゃが柔らかくなるまで煮て出来上がり~。

コツ・ポイント

牛乳がふきこぼれないように注意しながら弱火で煮てくださいね。おねば(豆乳の場合は湯葉ができます)はつまみ食いしちゃいます♪
お砂糖はお好みで加減してくださいね。

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dear*m
dear*m @cook_40075813
2008/07/10 10:13に公開
ようこそBISTRO α(アルファ)へ♪大学生息子と中1娘の母です。もっぱらつくれぽ専門ですが、たま〜にレシピもアップします(笑)
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このレシピのキーワード

バター煮 豆乳 かぼちゃ はちみつ バター 牛乳

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