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子供もOK! 豆乳抹茶プリン
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子供もOK! 豆乳抹茶プリン-レシピのメイン写真

子供もOK! 豆乳抹茶プリン

ちゃまchama
ちゃまchama @cook_40048841

豆乳を使ったヘルシー和のおやつ。ほろにが抹茶で大人の味。だけど、生クリームをかけると子供も大喜びで食べましたよ。 (一人分:154kcal)
このレシピの生い立ち
料理教室で習ったもののアレンジです。
豆乳を使うことで体にもいいデザートになりますよ。

豆乳を使ったヘルシー和のおやつ。ほろにが抹茶で大人の味。だけど、生クリームをかけると子供も大喜びで食べましたよ。 (一人分:154kcal)
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子供もOK! 豆乳抹茶プリン

ちゃまchama
ちゃまchama @cook_40048841

豆乳を使ったヘルシー和のおやつ。ほろにが抹茶で大人の味。だけど、生クリームをかけると子供も大喜びで食べましたよ。 (一人分:154kcal)
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料理教室で習ったもののアレンジです。
豆乳を使うことで体にもいいデザートになりますよ。

豆乳を使ったヘルシー和のおやつ。ほろにが抹茶で大人の味。だけど、生クリームをかけると子供も大喜びで食べましたよ。 (一人分:154kcal)
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材料

4人分
  • 豆乳 300ml
  • 抹茶粉 大さじ1
  • 三温糖(砂糖可) 大さじ3
  • 粉ゼラチン 5g
  • 水 大さじ3
  • 生クリーム 大さじ5
  • さとう 小さじ2
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作り方

  1. 1

    下準備
    ①抹茶を少量の豆乳で溶く。
    ②ゼラチンを水に振りいれてふやかす。

  2. 2

    鍋に、豆乳と三温糖を入れ中火にかける。煮立ったら①の抹茶を入れて混ぜ、火を止める。
     *私は三温糖を使いましたが、どんな砂糖でもOKですよ。

  3. 3

    ①のゼラチンを入れて余熱で溶かす。

  4. 4

    鍋に氷水をあてて混ぜ冷ます。器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。
     そのまま食べても甘さ控えめでおいしいです。ほろにがで大人味。

    • 子供もOK! 豆乳抹茶プリン作り方4写真
  5. 5

    生クリームと砂糖を氷水に当てながら泡立てる。とろみがつけばOK。
     固まったプリンにかけて出来上がり♪

    • 子供もOK! 豆乳抹茶プリン作り方5写真

コツ・ポイント

砂糖を三温糖だけでなく、さとうきび糖でも作りました。和のものだからいい感じです。
生クリームを添えることで、子供にも食べやすいデザートになりました。
生クリームの代わりに、あんこや黒蜜をかけてもおいしいよ♪

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ちゃまchama
ちゃまchama @cook_40048841
2007/09/30 02:46に公開
田舎からこんにちは。3人の子持ちの主婦です。食べてくれる人がいる幸せ、感じます。
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このレシピのキーワード

抹茶プリン 抹茶 豆乳 生クリーム ゼラチン

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