白じゃなく、ピンクの大根おろしが、おしゃれなアクセントになります。これはもちろん自然な色。白いお豆腐や、お蕎麦などのワンポイントに。
このレシピの生い立ち
☆冷たいお蕎麦に大根おろしがほしかったのですが、お家になかったので、畑で取れたてのラディッシュをすり下ろしてみたら、味も見た目もとても気に入ってしまいました。