簡単☆牛肉と厚揚げの柳川風
コレ、かなりおすすめです。 ごはんと合いますよ♪
このレシピの生い立ち
厚揚げとごぼうを使いたかったので。肉豆腐レシピの具材替え。
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厚揚げとごぼうを使いたかったので。肉豆腐レシピの具材替え。
厚揚げは熱湯をまわしかけて油抜きし、食べやすい大きさに切る。牛肉は一口大に切る。ごぼうはささがきにする。長ネギは斜め薄きりにする。
鍋にサラダ油を熱して牛肉を炒め、ごぼうも加えてさらに炒める。肉の色が変わってごぼうに油がまわったら●の調味料を加えて煮立てる。出てきたアクはとる
2に厚揚げを加えて弱火で10分ほど煮て、長ネギを加えてさらに5分ほど煮る。
3に溶き卵を加えて卵に火が通れば完成。
炒めて煮るだけなので、特にないです。
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