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失敗のない・とろけるチーズ入ささ身フライ
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失敗のない・とろけるチーズ入ささ身フライ-レシピのメイン写真

失敗のない・とろけるチーズ入ささ身フライ

愛ちゃん家
愛ちゃん家 @cook_40050367

★海苔で包んであるから、チーズが溶けださない★見た目もきれい★塩麹に浸けてあるので柔らかでジュ—シー
このレシピの生い立ち
ささ身フライのチーズが時々溶けだす事があるので、8切の海苔があつたので試したところ、上手く出来、香りもよかったのでレシピに掲載しました。

★海苔で包んであるから、チーズが溶けださない★見た目もきれい★塩麹に浸けてあるので柔らかでジュ—シー
このレシピの生い立ち
ささ身フライのチーズが時々溶けだす事があるので、8切の海苔があつたので試したところ、上手く出来、香りもよかったのでレシピに掲載しました。

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失敗のない・とろけるチーズ入ささ身フライ

愛ちゃん家
愛ちゃん家 @cook_40050367

★海苔で包んであるから、チーズが溶けださない★見た目もきれい★塩麹に浸けてあるので柔らかでジュ—シー
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ささ身フライのチーズが時々溶けだす事があるので、8切の海苔があつたので試したところ、上手く出来、香りもよかったのでレシピに掲載しました。

★海苔で包んであるから、チーズが溶けださない★見た目もきれい★塩麹に浸けてあるので柔らかでジュ—シー
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ささ身フライのチーズが時々溶けだす事があるので、8切の海苔があつたので試したところ、上手く出来、香りもよかったのでレシピに掲載しました。

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材料

4人分
  • ささ身 8枚
  • とろけるスライスチーズ 4枚
  • 塩麹 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 胡椒 少々
  • 卵(Mサイズ) 2個
  • 小麦粉(薄力粉) 適量
  • パン粉(衣用) 適量
  • 揚げ油 適量
  • 海苔 1枚
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作り方

  1. 1

    酒・塩麹に浸ける。1時間以上

    • 失敗のない・とろけるチーズ入ささ身フライ作り方1写真
  2. 2

    海苔を8等分にする。スライスチーズを半分に切り三つ折りにし、1/8の海苔の上におく。

    • 失敗のない・とろけるチーズ入ささ身フライ作り方2写真
  3. 3

    海苔でチーズを包む。8個作る。

    • 失敗のない・とろけるチーズ入ささ身フライ作り方3写真
  4. 4

    薄皮とスジを取る。チーズを入れれるように、横半分に開く。軽く水分を拭き取る。

    • 失敗のない・とろけるチーズ入ささ身フライ作り方4写真
  5. 5

    半分に開いた間に3の海苔を入れる。胡椒を振る。

    • 失敗のない・とろけるチーズ入ささ身フライ作り方5写真
  6. 6

    小麦粉をまぶし、溶き卵ー>パン粉をつける。

    • 失敗のない・とろけるチーズ入ささ身フライ作り方6写真
  7. 7

    180度の揚げ油でカリッとキツネ色に揚げる。

コツ・ポイント

★塩麹に浸ける★海苔でチーズを包む★8切の海苔を利用すると簡単

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愛ちゃん家
愛ちゃん家 @cook_40050367
2012/12/07 12:46に公開
主婦歴39年の農家の主婦です。自産自消が目標ですので、凝った料理は出来ませんが、ご飯のおかずを毎食作っています。定番のおかずしかレシピに載せれませんが、見てくださった方に感謝  m(__)m    追記 20 14・9月から62歳でパン教室に入校しました。 オリジナルのレシピが出来るといいなぁ。 2015・5月にマスター修得。9月からロックミシンの教室通い始めました。
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このレシピのキーワード

フライ 海苔 ささみ こうじ 薄力粉 卵 酒 小麦粉 スライスチーズ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17754812
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