ちょっぴりオトナ気分★はちみつラムケーキ
普通のプレーンのパウンドケーキじゃつまらない・・でもチョコチップもレーズンも買い置きがない・・ってときに！！d(｡ゝд･)
ラム酒のいい香りでほろ酔い気分(*´艸｀*)
このレシピの生い立ち
ケーキを焼きたいけど、家に生クリームもチョコチップもレーズンもなかったので。ラム酒はお菓子作り用に買っていましたが、あんまり減らないので、この機会に使いました。
パウンドケーキだと砂糖が多すぎなので、はちみつにしてやさしい甘さで(*´∀｀)
ちょっぴりオトナ気分★はちみつラムケーキ
普通のプレーンのパウンドケーキじゃつまらない・・でもチョコチップもレーズンも買い置きがない・・ってときに！！d(｡ゝд･)
ラム酒のいい香りでほろ酔い気分(*´艸｀*)
このレシピの生い立ち
ケーキを焼きたいけど、家に生クリームもチョコチップもレーズンもなかったので。ラム酒はお菓子作り用に買っていましたが、あんまり減らないので、この機会に使いました。
パウンドケーキだと砂糖が多すぎなので、はちみつにしてやさしい甘さで(*´∀｀)
アプリでひらく作り方
- 1
好みの型にオーブンシートを敷いておきます。
オーブンは160度に余熱。
★ティッシュケースは洗い物を減らすのにオススメ -
- 2
バターを練り、三温糖を加えてさらに練ります。
★ちょっとレンジにかけた方がラクですよ -
- 3
砂糖がよく混ざったら、はちみつを加えて混ぜます。全体にはちみつが回ったら、ラム酒を加えます。
-
- 4
卵を溶いて少しずつ加え、混ぜていきます。
★分離しやすいので、あくまで少しずつ！分離したときは、下↓のメモ参照。 -
- 5
薄力粉とベーキングパウダーをふるって、２～３回に分けてさっくり混ぜます。
-
- 6
型に流し入れ、何回か上から落として空気を抜きます。
★焼くと膨らむので、真ん中は少し低くしておきましょう。 -
- 7
160度で35分焼くとできあがり♥
★型によって時間は調整してください。ティッシュケースに約1cm厚さで焼いたときの時間です。 -
- 8
荒熱が取れたら、型から外してラップで包み、冷蔵庫で休ませます。
★１日おいた方がしっとりします。 - 9
プレゼント用にラッピングしました(人´∀｀)♡
-
- 10
みんなで食べる用に小さく切って詰めました♪
-
コツ・ポイント
卵を加えるときは、分離しやすいです。あらかじめ溶いたものを、少しずつ加えて混ぜていきます。・・・が、私はぶっきらぼうなので、１個ずつ投入しちゃったり(笑)そのときは、軽く卵だけを混ぜ、端の方から少しずつ、混ぜていきます。
＜それでも分離しちゃったら・・＞
ひたすらバターをつぶす→混ぜるの繰り返しです。バターが米粒上になれば大丈夫です。それより大きいときは、根性でつぶしてください！（・ω・）ゞ
つくれぽ
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