水菜は水で洗って食べやすい大きさに切ります。大根は皮を剥いて、スライサー又は包丁で千切りにします。

ぶりは必ず刺身用をご使用ください。切ってないものを使用する際には、薄く切ってください。

鍋に水と顆粒だしを入れ、沸騰してきたらしゃぶしゃぶをお楽しみください。さっと湯がいてぽん酢でお召し上がりください。