Homemade Crispy Kulit Pangsit Goreng isi Ayam (Recommended untuk goreng)
Punya masa lalu kelam sama yg namanya bikin kulit pangsit. Pernah pakai resep yang ada campuran tepung tapiokanya tapi kok gatot😭 entah salah dimananya jadinya keras, liat bener kalo digigit, yasudahlah mungkin resepnya gak jodoh sama saya 😂😂😂 naahh akhirnya ketemu deh resep kulit pangsit khusus goreng yg bener² gampang dan anti gagal, sekarang jadi resep andalan tiap bikin kulit pangsit. Di resep ini saya pakai telur, itu tujuannya agar kulitnya crispy tapi empuk, kalau mau skip bole aja ya. Penampilan kulit pangsit saya gak simetris soalnya gak pakai pasta maker 😅tapi jgn ragu deh liat bentuknya yg gak jelas, kulitnya crispy sekalii..
Homemade Crispy Kulit Pangsit Goreng isi Ayam (Recommended untuk goreng)
Punya masa lalu kelam sama yg namanya bikin kulit pangsit. Pernah pakai resep yang ada campuran tepung tapiokanya tapi kok gatot😭 entah salah dimananya jadinya keras, liat bener kalo digigit, yasudahlah mungkin resepnya gak jodoh sama saya 😂😂😂 naahh akhirnya ketemu deh resep kulit pangsit khusus goreng yg bener² gampang dan anti gagal, sekarang jadi resep andalan tiap bikin kulit pangsit. Di resep ini saya pakai telur, itu tujuannya agar kulitnya crispy tapi empuk, kalau mau skip bole aja ya. Penampilan kulit pangsit saya gak simetris soalnya gak pakai pasta maker 😅tapi jgn ragu deh liat bentuknya yg gak jelas, kulitnya crispy sekalii..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan tepung ke dalam mangkuk, tambahkan telur, garam dan minyak. Uleni sambil ditambah air sedikit2. Uleni hingga kalis dan tidak lengket di tangan. Kemudian biarkan dalam keadaan tertutup sekitar 1/2 jam (agar adonan lemas)
- 2
Masukkan ayam giling ke dalam mangkuk, tambahkan cincangan daun bawang, bumbui dengan minyak wijen, kecap asin/garam dan merica, aduk rata. Kemudian goreng sedikit adonan untuk tes rasa.
- 3
Giling adonan kulit secara manual/ menggunakan pasta maker/gilingan mie (saya pakai rolling pin) hingga ketebalan yang diinginkan, potong kotak2 kira² 5x5 cm (atau sesuai selera). Jangan tumpuk adonan yg sudah dipotong, lapisi dengan tepung agar tidak saling menempel (saya gak pakai taburan tepung,cuma pakai plastik untuk melapisi setiap layernya) kemudian,isikan 1/2-1 sdt adonan isi kemudian lipat sesuai selera.
- 4
Panaskan minyak dalam wajan, goreng pangsit dengan api kecil hingga matang dan kulit kecoklatan. Sajikan dengan saus favorit.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar