Chicken Roll (ala hokben) 🍥
Nekat masak padahal udah mepet waktu dinas siang, hanya karena nggak tega liat ayam nganggur di freezer 😂 Akhirnya masak ala panic kitchen 😅
Alhamdulillah jadi jg makanan yg dipengen, lumayan lah krna nggak bisa makan hokben yg nyata di Banjarmasin 🙈
Chicken Roll (ala hokben) 🍥
Nekat masak padahal udah mepet waktu dinas siang, hanya karena nggak tega liat ayam nganggur di freezer 😂 Akhirnya masak ala panic kitchen 😅
Alhamdulillah jadi jg makanan yg dipengen, lumayan lah krna nggak bisa makan hokben yg nyata di Banjarmasin 🙈
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cincang ayam lalu baluri dengan garam dan merica (bahasa kerennya di marinasi 😜).
- 2
Blender bawang merah dan bawang putih. Lanjutkan dengan blender daging ayam yg sudah dimarinasi. (Supaya mudah halus masukkan daging sedikit demi sedikit, jgn menambahkan air terlalu banyak karena dapat mempengaruhi tekstur daging).
- 3
Untuk bahan tambahan bisa sesuai selera. Bisa ditambah cincangan sayur seperti wortel atau buncis. Disini saya tambahkan wortel, daun bawang dan bombay. Cincang halus lalu campurkan dengan adonan.
- 4
Tambahkan gula, penyedap dan 1 butir telur. Aduk rata. Terakhir tambahkan tepung sagu.
- 5
Kocok 3 buah telur dengan tambahan 1 sdm terigu, sedikit garam dan air 3 sdm. Kocok rata sampai tepung larut. Lalu buat dadar di teflon.
- 6
Isi telur dadar dengan adonan daging ayam tadi. Lalu bungkus dengan alumunium foil. Bisa jg dengan plastik biasa atau daun pisang. Tujuannya agar gulungan telur tidak ambyar.
- 7
Kukus kurang lebih 30 menit. Lalu dinginkan baru potong-potong.
- 8
Sebelum disajikan, goreng dulu potongan chicken roll dengan baluran tepung terigu tipis. Goreng hingga kecoklatan. Sajikan dengan mayonaise dan saos sambal 😋
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar