ささ身の筋をとり、一口大に削ぎ切りする。塩コショウ（分量外）して片栗粉をまぶす。

お湯を沸かし、ささ身を茹でて取り出しておく。あとで炒めるのであまり長く茹でないこと。

フライパンに油をひいて、玉ねぎを炒め、少ししんなりしたらささ身を入れて炒める。

合わせ調味料を入れて、一煮立ちしたら完成。