卵白消費！簡単まったり*ガトーショコラ*
＋pocopoco＋ @cook_40038906
卵白を一気に消費したかったら是非お試しください。作り方は同じ。フツーのガトーショコラと変わらず、マッタリ濃厚な食感です♥
このレシピの生い立ち
マカロン用に卵白を大量に頂き…卵黄消費の次は卵白消費の日々。。。大量に消費出来るようガトーショコラにしてみたら、卵白だけでも美味しくできましたヾ(*´∀｀*)ﾉ
卵白消費！簡単まったり*ガトーショコラ*
卵白を一気に消費したかったら是非お試しください。作り方は同じ。フツーのガトーショコラと変わらず、マッタリ濃厚な食感です♥
このレシピの生い立ち
マカロン用に卵白を大量に頂き…卵黄消費の次は卵白消費の日々。。。大量に消費出来るようガトーショコラにしてみたら、卵白だけでも美味しくできましたヾ(*´∀｀*)ﾉ
アプリでひらく作り方
- 1
■をボールに全て入れ、レンヂで軽く温め（３０度位）泡だて器で全て溶かす。
溶かしたらオーブン１７０度に余熱開始。
-
- 2
溶けた１に△をふるいにかけながら入れ、そのまま泡だて器でよく混ぜる。
-
- 3
*メレンゲ*
ハンドミキサーで、しっかり泡だてる→４のメレンゲは、ちょっと硬過ぎです。もっとゆるくてＯＫです
-
- 4
メレンゲを２回に分けてサックリ泡を潰さないように混ぜる。最初は1/3位入れ適当に混ぜ次はふっくらと。ダマが残らないように
-
- 5
２～３回軽く落として、空気を抜き、 １７０度、５０分。粗熱が取れたらラップなどして冷蔵庫へ、半日～１日経ったら食べごろ♪
-
- 6
粉砂糖でおめかししてね^ ^中はシーットリ。。
軽いのにマッタリしてて、美味しいですぅ(｡´∀｀)ﾉﾟ -
コツ・ポイント
*メレンゲは砂糖を入れると固くなり、チョコ液に混ぜるときダマガ残りカサが落ちるし大変なので砂糖入れずにメレンゲ作って下さい。
*最初にレンヂで溶かす時、ホントに軽くで、混ぜてる内に溶けてきます。くれぐれも熱くしないで下さい。
つくれぽ
お菓子作りはめったなことがない限り手間の掛かるのはちょっと面倒… なるべく簡単に家計に優しく… （特にバターは使わずマーガリンが多っ(´Д｀)）ヘルシーに出来るよう試行錯誤しながら出来あがったレシピですヾ(*´∀｀*)ﾉ♪ ほとんどのお菓子系はバター砂糖控え目になってます ✿つくれぽのお礼になかなか行けず御免なさい感謝してます ✿時々分量など変更してる場合があります。ご了承下さい┏○))
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17775497
