PASTEL MINI ISI ABON

Name: PASTEL MINI ISI ABON
Yield: 12 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram Tepung Terigu; 1 butir Telur Ayam; 100 gram Mentega; 1 sendok makan Tepung Sagu; 1/2 sendok teh Garam; gram BAHAN ISI:; 200 gram Abon ayam; 1 liter Minyak Goreng

Siswaty Elfin Bachtiar @siswatyelfinbachtiar

Resep ini selalu ada di rumah saya menemani sajian lainnya di saat lebaran. Kurang lengkap rasanya kalau gak ada si pastel mini isi abon. Mulanya selalu pesen sama temen. Harganya lumayan mahal. Akhirnya dengan kebaikannya diturunkannyakannya resep ini untuk saya. Gak langsung lancar sih. Banyak gagalnya, karena saya selalu mengira-mgira saja takaran bahannya. Ternyata bahannya gak bisa asal-asal

Lebih banyak

PASTEL MINI ISI ABON

Siswaty Elfin Bachtiar @siswatyelfinbachtiar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

12 porsi

300 gramTepung Terigu
1 butirTelur Ayam
100 gramMentega
1 sendok makanTepung Sagu
1/2 sendok tehGaram
gramBAHAN ISI:
200 gramAbon ayam
1 literMinyak Goreng

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Campur semua bahan (kecuali bahan isi jangan dicampur)
Giling adonan dengan ampia (alat giling membuat cheestick/mie). Tipisnya di no. 2. Cetak dengan tutup botol.
Setelah dicetak, tipiskan lagi dengan tangan sehingga ukurannya lebih lebar dari yang dicetak (lihat gambar, gambay yg potongan kecil, itu hasil cetak dengan tutup botol, dan yang agak besar, hasil cetakan tutupo botol ditipiskan lagi dengan tangan jadi ukurannya melebar.
2

Ambil adonan yang sudah ditipiskan lalu masukkan sedikit abon
Lipat adonan yang sudah diisi
Tekan-tekan bagian ujungnya lalu plintirkan
Lakukan sampai adonan habis
3

Panaskan minyak, goreng pangsit mininya
Setelah matang (warnanya kuning), angkat dan tiriskan
Setelah pangsit mini dingin, baru masukkan ke dalam toples.
Siaaaaaap dijajarkan dengan toples lainnya...........
4

CARA MEMBUAT PASTE ISI ABON GAK PAKE PENGGILING MI:
Campur semua bahan
Kocok lepas telur
Campur telur dan bahan, aduk rata
Buat bulatan kecil, kalau saya setiap bulatan saya timbang seberat 15 gr. Bikin sampai adonan habis
5

Siapkan abon
Tipiskan tiap bulatan, lalu masukkan sedikit abon
Lipat kulitnya
Tekan bagian ujungnya lalu printilin
Lakukan sampai bulatan habis
6

Panaskan minyak lalu goreng sampai kekuningan.
Setelah matang, tiriskan, kalau udah dingin baru masukan ke toples
7

toples yang sebelah kiri bikin kulit pastel mininya gak pake penggiling mi, toples yang sebelah kanan pake penggiling mi.
Hasil akhir, yang pake penggiling mi lebih sedikit renyah saja. Namun pada dasarnya sama-sama enak kok. Dicoba bikin ya?