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豚肉のケチャップ煮
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豚肉のケチャップ煮-レシピのメイン写真

豚肉のケチャップ煮

しゅらん
しゅらん @cook_40040176

簡単夕食レシピ。特売の肉でもおいしくなります。
このレシピの生い立ち
母の味。よく子供のころ食べてました。お酢を加えたら、いつもよりお肉がやわらかくなりました。

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母の味。よく子供のころ食べてました。お酢を加えたら、いつもよりお肉がやわらかくなりました。

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しゅらん
しゅらん @cook_40040176

簡単夕食レシピ。特売の肉でもおいしくなります。
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母の味。よく子供のころ食べてました。お酢を加えたら、いつもよりお肉がやわらかくなりました。

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材料

2人分
  • 豚肉(こま切れ) 200g
  • たまねぎ 1/2個
  • A:
  • ケチャップ 大匙6
  • ウスターソース 大匙3
  • 砂糖 大匙2
  • 日本酒(料理酒でも) 大匙3
  • 熟味酢 大匙1
  • B:
  • ケチャップ 大匙2
  • ウスターソース 大匙1
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作り方

  1. 1

    鍋に豚肉、薄切りにしたたまねぎとAを入れ、ふたをして中火で5分加熱する。

  2. 2

    菜ばしで混ぜて、肉がまだ赤かったら、さらに数分加熱する。

  3. 3

    肉に火が通ったら、Bを加え、さらに2分ぐらい加熱して出来上がり。

  4. 4

    写真は分量外のドライパセリを飾りました。

コツ・ポイント

にんじんやきのこ類を入れてもおいしくなります。油を入れなくてもぜんぜんおいしいので、簡単でヘルシーな料理です。大人向けにはにんにくや胡椒を加えると、ワインに合います。

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しゅらん
しゅらん @cook_40040176
2010/03/21 09:44に公開
ベーグル大好き。最近はバケット修行中です。いつかばっくり空いたクープを見たい!
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このレシピのキーワード

煮物 豚肉 日本酒 酒 玉ねぎ こま切れ ケチャップ

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