冷凍枝豆を戻しておく。にんにくは芽を取ってみじん切り。
鷹の爪は半分に割って種を取っておく。

フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ火にかける。

香りがたったら、枝豆を入れ炒める。
全体に油が回ったら、塩こしょうで味を整えて出来上がり。