【下準備】
小松菜は葉と茎に分けて食べやすい大きさに切る。にんにくは薄切りにする。
●の調味料を混ぜておく。片栗粉は水に溶いておく。

フライパンににんにくとサラダ油を入れて弱火でじっくりと火を通す。にんにくがうっすらキツネ色になってきたら●の調味料の中ににんにくを引き上げる。

２のフライパンを強火にして小松菜の茎を炒める。油がまわったら葉の部分も加えざっと炒める。

●の調味料を加えて混ぜ合わせ、水溶き片栗粉を加えてトロミをつけ、ゴマ油を少量たらして完成。