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簡単です!★茄子の味噌炒め★
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簡単です!★茄子の味噌炒め★-レシピのメイン写真

簡単です!★茄子の味噌炒め★

keitakayaku
keitakayaku @cook_40090105

茄子だけあればOKです。
後は常備してある調味料で対応できます。
簡単でおいしい♪お弁当にオススメです。

このレシピの生い立ち
お弁当の色合いを考えて
濃い色のおかずが欲しいと思いつくってみました。
簡単でおいしい!
御飯が進みます。

茄子だけあればOKです。
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簡単です!★茄子の味噌炒め★

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keitakayaku @cook_40090105

茄子だけあればOKです。
後は常備してある調味料で対応できます。
簡単でおいしい♪お弁当にオススメです。

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御飯が進みます。

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後は常備してある調味料で対応できます。
簡単でおいしい♪お弁当にオススメです。

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材料

茄子2本分
  • 茄子 2本
  • ゴマ油 適量
  • 一味唐辛子 少々(無くてもいい)
  • ★しょうゆ 小さじ1
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★みりん 小さじ2
  • ★味噌 小さじ2
  • ★酒 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ★の材料を混ぜ合わせておく

  2. 2

    茄子を適当に切る。
    あく抜きしたい時は水にさらしてください。
    私は面倒なので
    切ってすぐ使います。

    • 簡単です!★茄子の味噌炒め★作り方2写真
  3. 3

    ゴマ油をフライパンにひいて中火で茄子を炒めます。

    • 簡単です!★茄子の味噌炒め★作り方3写真
  4. 4

    茄子がしんなりしてきたら1で混ぜ合わせておいた物を3に全部入れて汁気が無くなるまで炒める。
    炒めすぎないように。

  5. 5

    お好みで一味唐辛子をふりいれて完成!

コツ・ポイント

コツやポイントはありません。
混ぜる・切る・焼く
この3ステップで簡単にできます。

茄子を1本で作る時は材料も単純に半分にしてください。

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keitakayaku
keitakayaku @cook_40090105
2008/07/22 01:08に公開
料理まぁまぁスキです。色んな料理を研究して素敵なママになりたいなぁ(^^)
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 酒 味噌

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