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HB 麺機能がなくても出来る手打ちうどん
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HB 麺機能がなくても出来る手打ちうどん-レシピのメイン写真

HB 麺機能がなくても出来る手打ちうどん

さっちんさっちょん
さっちんさっちょん @cook_40060885

HBを使えばコシのある美味しい手打ちうどんもすごく簡単♫
コネは全てHBにおまかせ♪
ウチのは麺機能ないけど出来ました☆
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーでパン以外のものを作ってみたかったので。

HBを使えばコシのある美味しい手打ちうどんもすごく簡単♫
コネは全てHBにおまかせ♪
ウチのは麺機能ないけど出来ました☆
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーでパン以外のものを作ってみたかったので。

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HB 麺機能がなくても出来る手打ちうどん

さっちんさっちょん
さっちんさっちょん @cook_40060885

HBを使えばコシのある美味しい手打ちうどんもすごく簡単♫
コネは全てHBにおまかせ♪
ウチのは麺機能ないけど出来ました☆
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーでパン以外のものを作ってみたかったので。

HBを使えばコシのある美味しい手打ちうどんもすごく簡単♫
コネは全てHBにおまかせ♪
ウチのは麺機能ないけど出来ました☆
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材料

3人分
  • 強力粉 150g
  • 薄力粉 150g
  • 塩 10g
  • 水 150cc
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作り方

  1. 1

    材料を全てHBに入れ、生地作りコースでスタート。
    このコースがなければ15分～20分こねることができるコースで。

  2. 2

    出来上がった生地をビニール袋に入れ、夏は1時間ぐらい、冬は2時間ぐらいねかせる。
    一晩ねかせるなら冷蔵庫に。

  3. 3

    しっかり打ち粉をし2mmぐらいの厚さに伸ばし、細めに切っていく。

  4. 4

    たっぷりの沸騰したお湯でしっかり茹でる。

  5. 5

    茹で上がった麺を水にさらすと更にコシが強くなります。

  6. 6

    ＊画像は茹でる前のものです

コツ・ポイント

打ち粉はしっかりしたほうが麺がくっつきにくくなります。
麺は細めに切ってください。
茹でると水分を含み太くなります。

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さっちんさっちょん
さっちんさっちょん @cook_40060885
2012/12/26 04:46に公開
美味しいモノ大好き♪お手軽簡単な手作り大好き♪簡単レシピばかりなので一度お試しくださいね！(^^)
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このレシピのキーワード

うどん 強力粉 薄力粉

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