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ギリシア人直伝☆万能ディップ
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ギリシア人直伝☆万能ディップ-レシピのメイン写真

ギリシア人直伝☆万能ディップ

はちみつこぐま
はちみつこぐま @cook_40023387

ギリシア名tzatuki。冷蔵庫にある材料で作れるディップで、普通のお料理があっという間に地中海風に☆☆
このレシピの生い立ち
ギリシア系２世の友達に教わったレシピです♪

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はちみつこぐま
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材料

作りやすい量
  • きゅうり 小１本
  • にんにく（つぶすかおろす） １かけ
  • レモン汁 大１
  • 無糖ヨーグルト １カップ
  • ＥＸバージンオリーブ油 大１（加減可）
  • シーソルト 適量（好みで）
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作り方

  1. 1

    きゅうりは千切り用のスライサーでおろします。
    手で水気をしぼってください。

    • ギリシア人直伝☆万能ディップ作り方1写真
  2. 2

    １ににんにく、レモン汁、オリーブ油を加えます。

  3. 3

    ３にヨーグルトを加え、軽く混ぜます。
    シーソルトでお好みの塩加減にしてできあがり。

    • ギリシア人直伝☆万能ディップ作り方3写真
  4. 4

    肉料理、魚料理、サラダ、オープンサンド、野菜スティックのディップなど、いろんなお料理に使えます。相性のいいのはラムです♪

    • ギリシア人直伝☆万能ディップ作り方4写真

コツ・ポイント

今回使ったギリシア風ヨーグルト（手順３の写真）は、酸味が強く少し固めのものですが、日本で売っている無糖ヨーグルト（ブルガリアヨーグルトやナチュレ）でおいしくできます。
お好みでミントのみじん切りを入れても☆

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はちみつこぐま
はちみつこぐま @cook_40023387
2010/04/03 00:34に公開
家事全般ズボラな自分だけど食い意地は人一倍です。
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このレシピのキーワード

ディップ キュウリ にんにく

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