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牛肉とほうれん草の和風きのこソース
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牛肉とほうれん草の和風きのこソース-レシピのメイン写真

牛肉とほうれん草の和風きのこソース

かも☆
かも☆ @cook_40092163

私の母のオリジナルレシピです(^^)
甘辛いタレがお肉に浸みて、ご飯にもとても
合いますよ♪H23.2.10話題入り
このレシピの生い立ち
母のオリジナルレシピですが、私も大好きな味です(^^)
簡単ですけど、おもてなしにも喜ばれますよ。温め直しても美味しいです。

私の母のオリジナルレシピです(^^)
甘辛いタレがお肉に浸みて、ご飯にもとても
合いますよ♪H23.2.10話題入り
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母のオリジナルレシピですが、私も大好きな味です(^^)
簡単ですけど、おもてなしにも喜ばれますよ。温め直しても美味しいです。

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牛肉とほうれん草の和風きのこソース

かも☆
かも☆ @cook_40092163

私の母のオリジナルレシピです(^^)
甘辛いタレがお肉に浸みて、ご飯にもとても
合いますよ♪H23.2.10話題入り
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母のオリジナルレシピですが、私も大好きな味です(^^)
簡単ですけど、おもてなしにも喜ばれますよ。温め直しても美味しいです。

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甘辛いタレがお肉に浸みて、ご飯にもとても
合いますよ♪H23.2.10話題入り
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簡単ですけど、おもてなしにも喜ばれますよ。温め直しても美味しいです。

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材料

2人分
  • 牛肉薄切り 200g位
  • ほうれん草 1~2束
  • しめじ・えのき茸 各1袋
  • ★和風きのこソース
  • 水 カップ2分の1
  • 濃口しょうゆ 大さじ1~
  • さとう 大さじ1~
  • 酒 大さじ1~
  • みりん 大さじ2分の1~
  • ゴマ油 少々
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作り方

  1. 1

    ほうれん草をゆで、かたく絞って適当にお皿に敷きます。

    • 牛肉とほうれん草の和風きのこソース作り方1写真
  2. 2

    和風ソースの材料をすべてフライパン又はお鍋に入れ、煮立ったらキノコを入れます。しんなりしたら火を止めます。

    • 牛肉とほうれん草の和風きのこソース作り方2写真
  3. 3

    フライパンに分量外の油を引き、牛肉を焼きます。

    • 牛肉とほうれん草の和風きのこソース作り方3写真
  4. 4

    お肉が焼き上がったらほうれん草の上に盛り、その上にソースをかけて出来上がりです(^-^)♪

コツ・ポイント

※上記の分量(大さじ1)は薄味なので、お好みで調整して下さい。
※ほうれん草は、ゆでる前か敷く前に、2~3等分に切った方が敷きやすいです。
※ゴマ油は、火を止める直前に垂らしてもいいと思います。

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かも☆
かも☆ @cook_40092163
2010/04/03 11:29に公開
H23、8月末に出産して、今は子育てに奮闘中です☆ 料理にあまり自信がなかったのですが、「クックパッド」を 知ってからは少しずつレパートリーを増やさせてもらってます(^0^)      どうぞ宜しくお願いします。
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このレシピのキーワード

えのき キノコ シメジ ほうれん草 牛スライス 酒

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