しょうゆ・ごま油・ニンニク・鶏がらスープの素をボールに入れよくかき混ぜておく。

ニンジンはもやしと同じくらいの千切りに。ほうれん草ももやしくらいの長さに切り全部軽くゆでるかレンジにかけて火を通す。

１のボールに水気を切った２の野菜を加えまんべんなく混ぜ込む。（辛くするときは味見しながら豆板醤や唐辛子を加える）

全体がなじんだら白ゴマをお好みでふりかける。混ぜ込んでも可。