Haluskan bawang merah, putih, cabe rawit dan cabe merah (saya menggunakan blender)

Terong potong-potong memanjang kemudian goreng dengan api kecil sampai layu. tata dalam piring saji

Tumis bumbu halus kemudian beri sedikit air, garam, gula, dan penyedap rasa

Bila air sudah susut, tes rasa kemudian siramkan di atas terong ungu

Siap dihidangkan!!!