ひと手間でおいしく！卵サラダ
takatei @cook_40096675
みんなが大好き卵サラダ
しっとりとおいしく作れます！ぜひ試してみてください！
このレシピの生い立ち
卵サラダ、適当に作ってもおいしい
けど、せっかくなのでもう少しおいしく・・・
と考えたレシピです。
http://takarecipe.blog.fc2.com/
ひと手間でおいしく！卵サラダ
みんなが大好き卵サラダ
しっとりとおいしく作れます！ぜひ試してみてください！
このレシピの生い立ち
卵サラダ、適当に作ってもおいしい
けど、せっかくなのでもう少しおいしく・・・
と考えたレシピです。
http://takarecipe.blog.fc2.com/
アプリでひらく作り方
- 1
材料はこんな感じ
-
- 2
たっぷりの湯をわかし、塩をいれる
- 3
一度火をとめ冷蔵庫から出したての卵をスプーンなどでそっといれる
- 4
再び火をつけて、10分茹でる
- 5
茹でた卵を冷水で冷やし、殻をむく
- 6
黄身と白身にわけ、黄身を刻む
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- 7
わけて白身だけ刻んだほうがラクです！
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- 8
ボウルに黄身と白身をいれて、黄身をくずす
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- 9
黄身のところに、砂糖・牛乳を入れてまぜる
→少しパサッとしている黄身をしっとりさせる感じ -
- 10
全体をまぜて、ガーリックソルト（クレイジーソルト）を適量いれる
- 11
マヨネーズもいれて、よく和えてできあがり！
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コツ・ポイント
※サンドイッチやバターロールにはさむ以外に、
もう少し味を濃くしてブロッコリーや豆類に和えても美味しい♪
※サンドにする場合、卵1個で食パン2枚分。
たっぷりと卵3個分を食パン4枚にはさんでも！
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