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優しい味で癒される♪簡単本格！中華粥
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優しい味で癒される♪簡単本格！中華粥-レシピのメイン写真

優しい味で癒される♪簡単本格！中華粥

manma555
manma555 @cook_40048725

夜食や朝ごはん・風邪を引いたときにはもちろん♪美味しくってボウル一杯いけますよ～！！
このレシピの生い立ち
中華街で食べたお粥が美味しくて

夜食や朝ごはん・風邪を引いたときにはもちろん♪美味しくってボウル一杯いけますよ～！！
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優しい味で癒される♪簡単本格！中華粥

manma555
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夜食や朝ごはん・風邪を引いたときにはもちろん♪美味しくってボウル一杯いけますよ～！！
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材料

1人分
  • ごはん 茶碗1杯分
  • 水 500ml
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • 塩 小さじ1/3～1/2
  • お好みの具 今回は鶏ささみ・ザーサイ・青葱・生姜・松の実
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作り方

  1. 1

    鍋に水と鶏がらスープの素を入れ、ご飯を投入し、火にかける

  2. 2

    時折ご飯を潰すように混ぜながら、中火で10分ほど煮る

  3. 3

    ご飯にとろみがついたら塩を入れて全体を混ぜる。器に盛ってお好きな具を乗せたら完成！

コツ・ポイント

ご飯を潰すことでより本格的な中華粥に！
お玉の裏かポテトマッシャーで潰すと良いです。
水が足りなくなったら足して下さい。（ダシ＆塩も少々ね）
ささみを具にする場合は一緒に茹でちゃって下さい！
一石二鳥で更に良いダシが出ます♪

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manma555
manma555 @cook_40048725
2011/10/24 02:02に公開
レシピノートの延長ですが、、宜しくお願いします(=ﾟωﾟ)ノ　　　 レシピは随時見直しております。　　　　　分量等配合が変わるかもしれません。。　　　　　　　　ご迷惑お掛けします
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このレシピのキーワード

おかゆ ご飯

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