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簡単!かぶとベーコンのミルククリーム煮
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簡単!かぶとベーコンのミルククリーム煮-レシピのメイン写真

簡単!かぶとベーコンのミルククリーム煮

manma555
manma555 @cook_40048725

寒い日にほっこり温まります♪
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寒い日に食べるとポカポカになるので♪

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材料

2〜3人分
  • かぶ 2〜3個
  • かぶの葉 適宜
  • ベーコン 3〜4枚
  • バター 10g
  • 薄力粉(小麦粉) 大さじ3
  • コンソメorブイヨン 1個
  • 牛乳 100+50=150ml
  • 水 200ml〜
  • 塩・胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    かぶは櫛切り、葉はみじん切り、ベーコンは食べやすい大きさに切る

  2. 2

    熱したフライパンにバターを入れ、溶けたら薄力粉を入れて混ぜる

  3. 3

    弱火にしてヘラで伸ばすように牛乳100mlを注いでいく(少量ずつ入れるとダマになりにくい)更に水とコンソメを入れて伸ばす

  4. 4

    かぶ・ベーコンを入れてたまにかき混ぜながら弱火〜中火で15分くらい煮る(途中で水分が少なくなったら水を足す)

  5. 5

    かぶが柔らかくなったら葉と残りの牛乳50mlを入れて、全体を混ぜたら塩胡椒で味を整えて完成!

コツ・ポイント

あまり煮込みすぎるとかぶが溶けます

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manma555
manma555 @cook_40048725
2011/10/27 08:14に公開
レシピノートの延長ですが、、宜しくお願いします(=゚ω゚)ノ    レシピは随時見直しております。     分量等配合が変わるかもしれません。。        ご迷惑お掛けします
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このレシピのキーワード

煮物 かぶ ベーコン かぶの葉 バター 牛乳 薄力粉 小麦粉

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