水切りしないです。

お豆腐を食べやすい大きさに切る。

深みのある容器に
かつおぶし1パックを入れ
1の豆腐に、
まんべんなく、
まぶしつける。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝに少量のｵｲﾙを入れ
中火で一面一面
こんがり焼く。

皿に盛り
ねぎ・のり・を散し生姜をのせ
お好みで
めんつゆ･ポン酢･
醤油などをかける。