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ほっこり♡優しい味のにゅうめん
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ほっこり♡優しい味のにゅうめん-レシピのメイン写真

ほっこり♡優しい味のにゅうめん

えりほの
えりほの @cook_40041439

冷たいそうめんに飽きたら…
あったかいおだしで(｡￫ˇ艸￩)ほっこり♥
だしまで飲み干してね＾＾
このレシピの生い立ち
我が家はそうめん大好きなので、冬でもそうめん食べるので。

冷たいそうめんに飽きたら…
あったかいおだしで(｡￫ˇ艸￩)ほっこり♥
だしまで飲み干してね＾＾
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我が家はそうめん大好きなので、冬でもそうめん食べるので。

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ほっこり♡優しい味のにゅうめん

えりほの
えりほの @cook_40041439

冷たいそうめんに飽きたら…
あったかいおだしで(｡￫ˇ艸￩)ほっこり♥
だしまで飲み干してね＾＾
このレシピの生い立ち
我が家はそうめん大好きなので、冬でもそうめん食べるので。

冷たいそうめんに飽きたら…
あったかいおだしで(｡￫ˇ艸￩)ほっこり♥
だしまで飲み干してね＾＾
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材料

３～４人分
  • そうめん ２～３束
  • 鶏ささみ ２本
  • なす 一本
  • 舞茸 ２分の１株
  • 青ネギ お好みで
  • ★だし汁 ３カップ
  • ★酒 ５０ｃｃ
  • ★みりん 大さじ２
  • ★薄口しょうゆ 大さじ２
  • ★塩 小さじ２
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作り方

  1. 1

    ささみ・なす。舞茸を一口大の大きさに切る。

    • ほっこり♡優しい味のにゅうめん作り方1写真
  2. 2

    鍋にゴマ油を入れてささみをこんがりするまで炒めていく。
    次になす、舞茸を軽く炒める。

  3. 3

    ２に★のだし汁と調味料を入れて煮る。

  4. 4

    そうめんは固めに茹でて、流水でぬめりをよーくとる。

  5. 5

    そうめんの水気をよく切って、３の汁に入れて１分くらい煮たら出来上がり♪

  6. 6

    器に入れて青ネギを入れて、お好みで七味を振りかけて召し上がれ♡

  7. 7

コツ・ポイント

もし、味が薄かったら粉末だしの素をおさじ１入れてみてね♥

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えりほの
えりほの @cook_40041439
2008/09/08 09:11に公開
娘は中1、息子は小2に(*˘︶˘*).｡.:*子どもが大きくなるんはあっちゅー間（笑）
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このレシピのキーワード

にゅうめん なす ささみ 酒 まいたけ 青ネギ そうめん

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