絶品♡キーマカレー
ｍｏｍｏｃｃｏ @cook_40091028
ずっと作ってきた私の大好きなキーマカレー♥
子供も旦那もパクパク。おかわりしちゃいますーw
このレシピの生い立ち
昔から挽き肉のカレーが好きで試行錯誤して作ってました。簡単で一番この味が好きかな^^
アレンジでナスいれたりピーマンのみじん切り入れたりして野菜不足解消にもいいと思います。
絶品♡キーマカレー
ずっと作ってきた私の大好きなキーマカレー♥
子供も旦那もパクパク。おかわりしちゃいますーw
このレシピの生い立ち
昔から挽き肉のカレーが好きで試行錯誤して作ってました。簡単で一番この味が好きかな^^
アレンジでナスいれたりピーマンのみじん切り入れたりして野菜不足解消にもいいと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
まずは人参、玉ねぎにんにく、生姜をみじん切りに。
- 2
フライパンにサラダ油少量(分量外)をしいて、にんにくと生姜のみじん切りをいれて火にかけ、香りがたってきたら
- 3
みじん切りにした玉ねぎ、人参をいれて玉ねぎが透き通るまで炒めます。
- 4
次に挽き肉をいれ、挽き肉の色が8割ぐらい変わってきたらカレールー2かけ)をいれ溶けきるまで炒め合わせます。
-
- 5
水550ccをいれ、ローリエ、コンソメ、カレーパウダーを入れ途中、灰汁をすくいながら25分ぐらい中弱火で煮込みます。
-
- 6
煮込んだら残りのカレールーを入れ、とろみが出たら、お好きな隠し味を最後に入れて出来上がりです☆
- 7
うちでは隠し味はケチャップ、ウスターソース、醤油を大さじ1づつ入れます。
- 8
うちで愛用のカレーパウダー☆
-
- 9
写真の日は、雑穀米と目玉焼きを乗せました～♥
翌日のカレーがまた美味しいです(*´ω｀*) -
コツ・ポイント
カレールーはいつも2種類のルーを混ぜて使ってます。具材炒めるときにルーを半量いれて一緒に炒めると美味しくなるそうですよ♪テレビでやってたの見たことがあります。
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