【かぼちゃペースト】かぼちゃは種とわたをとりぶつ切りにして、蒸し器で蒸して、フープロでペーストに。

小鍋に牛乳を入れ温めます。そこにグラニュー糖、クリープをいれ煮とかします。ふっとうさせないように。

ボウルに卵を割りいれます。さいばしをボウルの底につけっぱなしで切るようにときます。このときあわだててはいけません。膨らんでしまいその後しぼんでしまって口当たりがかなり悪いです←経験者です（TT)

卵に温めた2を注ぎいれます。ここらへんでオーブン余熱開始。140度で。

別のボウルにかぼちゃペーストを入れ、そこに少しずつ4をこしいれていきます。最初はかぼちゃペーストを溶く感じで。３～4回くらいにわけて混ぜるといいですよ。

卵液とかぼちゃペーストをなじませます。

ふたたび牛乳をいれていた小鍋に、こし器をとおして流しいれます。2回こすことでなめらかなプリンができあがります☆

あたしはカラメル作りが面倒なのでタブレットをしようしました。

ふきんの上に容器をのせます。

オーブンに入れたら、天板にお湯を流しいれます。140℃で40分焼成。

竹串をさしてなにもついてこなければ完成。