カボチャは適当な大きさに切って、耐熱皿に入れてラップをし、レンジで５～７分チンすし、マッシャーでカボチャを潰す。

潰したカボチャに、バター、三温糖を入れて、ラップをせずに４分チンして熱いうちに混ぜる。

荒熱が取れたら、卵黄、ラム酒を加えてよく混ぜる。

豆乳を生地の固さを見ながら入れ、絞り袋に入れる。（※固めに仕上げた場合は手で成型。）

天板にオーブンシートを敷き、３センチほどの大きさに絞り出し、表面に●で作ったドリールを塗り、カボチャの種をトッピング。

２３０℃に予熱したオーブンの上段で１５分焼いて出来上がり。

お茶と一緒に♪