鍋にたっぷりお湯を沸かしてる間に具材を準備。
沸騰したらちょっとしょっぱい程度に塩（分量外）を入れましょう。

切干大根は５分位水で戻し約１㎝のざく切り、菜の花は３～４㎝、油揚げは７～８㎜幅、白ねぎは斜め薄切り、にんにくはスライス。

フライパンを熱してオリーブオイルを温め、スライスしたニンニクを香りが出るまで炒める。

切り干し大根を加えて、カリカリになるまで弱火でじっくり炒める。

ここで鍋にパスタを投入！
袋の表示より２分半短めにタイマーをセット。

フライパンに白ねぎを加えて炒め、しんなりしたら油揚げを加えて更に炒める。

油揚げがなじんだら、梅・パスタの茹で汁をお玉１杯程度加え、梅をよく溶き混ぜる。

タイマーが鳴ったら鍋に菜の花を入れて、パスタと一緒に１分茹でる。

茹で上がったパスタと菜の花をフライパンに投入。

絡めるように炒め合わせ、お好みでブラックペッパーを振って出来あがり。