冷凍パイシートは常温に戻しておく。
パイシートは10cm角もしくは6cm角にカットする。

パイシートは三角に折り、ハサミで切り込みを入れる。

切り込みを入れた部分に卵液を塗る。

交互に重ねていく。

パイシートの上にブルーベリージャムとクリームチーズをのせる。
（お好みでブルーベリーを添えると華やかになると思います）

パイシート部分に卵液を塗り、220度のオーブンで16～18分ほど焼いて出来上がり。

熱いうちに、表面にアプリコットジャムを塗る。

6cm角だと、小さめですが、食べやすいサイズかと思います。

こちらは10cm角のやや大きめのパイです。こちらだと、もうちょっとクリームチーズを入れてもいいと思います。