冬の白ワインに★カニとセロリの小さな前菜

Name: 冬の白ワインに★カニとセロリの小さな前菜
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: カニ缶・ 1/2個; セロリ・ ３本; 水菜・ 1/2束; 自然塩・ 小さじ1/3; オリーブオイル 小さじ１; シェリー酒 小さじ1/2

冬の白ワインにいかがですか？冷めておいしいカニの小さな前菜です。セロリの香味でワインもすすみます
このレシピの生い立ち
●おいたち：お歳暮のカニ缶が届くと我が家は冬の白ワインにこの一品。オリジナルです♪

材料

４人分

●コツ：食材に火をとおしすぎないこと●ポイント：最後に塩を入れる前にカニの塩気を味見してから塩加減を調節してみてください。カニの身で赤いところは飾り用に残しておくと盛りつけがきれいです。水菜はつまみ菜でもミブナでもOKです。シェリー酒がなければ日本酒でもOKです。

2007/12/21 01:24に公開

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