アボカドの白あえ

ゆっこっこー
ゆっこっこー @cook_40029094

まったり、そしてなめらかな口当たりです。
お酒のおつまみ(前菜)にぴったり!
このレシピの生い立ち
アボカドと豆腐の組み合わせが好きなので、白和えにしてみましたっ。

アボカドの白あえ

まったり、そしてなめらかな口当たりです。
お酒のおつまみ(前菜)にぴったり!
このレシピの生い立ち
アボカドと豆腐の組み合わせが好きなので、白和えにしてみましたっ。

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材料

2人分
  1. アボカド 1個
  2. 絹ごし豆腐 1/3丁
  3. だし汁 大さじ1.5
  4. 砂糖 小さじ2
  5. しょうゆ 小さじ2
  6. 小さじ1/3
  7. 白ゴマ 少々

作り方

  1. 1

    豆腐は軽く水切りしておく。
    アボカドは一口大に切る。

  2. 2

    豆腐とアボカドの1/3をミキサー(またはフードプロセッサー)にかけ、なめらかにする。
    調味料も加えて、よく混ぜる。

  3. 3

    残りのアボカドと2の衣を和えて、白ゴマをふってできあがり!

コツ・ポイント

アボカドは程よく完熟したもので!!

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♥埼玉県吉川市に、住んでいます。♥旦那様、食欲旺盛な11歳の長男&8歳の長女の4人家族。♥趣味はゴルフ、おいしいものを食べること、お酒を飲むことと“お料理”です。 ♥クックパッドにお世話になりながら、おいしい楽しい食卓作りをし、記録を残していきたいと思っています。
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