ご飯が進む！鶏肉と茄子味噌炒め
Emy．com @cook_40039935
蒸しキャベツと一緒に食べたら、飽きがこなくて、いくらでも食べれちゃいます！
是非是非、試してみてください！♪
このレシピの生い立ち
時々無性に食べたくなる、茄子味噌炒め。
好きな食材で、なんとなく作ったら、かなりの美味でした。
ご飯が進む！鶏肉と茄子味噌炒め
蒸しキャベツと一緒に食べたら、飽きがこなくて、いくらでも食べれちゃいます！
是非是非、試してみてください！♪
このレシピの生い立ち
時々無性に食べたくなる、茄子味噌炒め。
好きな食材で、なんとなく作ったら、かなりの美味でした。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は、1cm幅に、ピーマンは乱切り、鶏肉は一口大にカットします。
キャベツは太めの千切りにしておきます。 - 2
キャベツを耐熱皿に入れ、レンジで2～3分チンして、水気を切ってお皿に敷いておきます。
- 3
合わせ調味料の材料を、混ぜ合わせておきます。
- 4
フライパンに油を熱し、豆板醤を香りが出るくらい炒めて、鶏肉を入れ、軽く塩コショウをして、色がつくまで炒めます。
- 5
茄子とピーマンを入れ、火が通ったら、③の合わせ調味料を入れ、具に絡ませます。
- 6
②のキャベツの上に盛って、出来上がり♪
コツ・ポイント
茄子味噌の味と 相性バツグンなので、キャベツには味付けしないでOKです！
お酒でなくても、みりん大さじ2でも大丈夫。
サラサラの味噌のほうがよければ、みりんを大さじ1加えてみてください。
つくれぽ
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