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♻️保存法|アスパラ|収穫後も伸びる?保湿
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♻️保存法|アスパラ|収穫後も伸びる?保湿-レシピのメイン写真

♻️保存法|アスパラ|収穫後も伸びる?保湿

☾𓂃༺𖤐DAHLIA𖤐༻𓂃☽
☾𓂃༺𖤐DAHLIA𖤐༻𓂃☽ @cook_110220902
❄北ノ國🦊HOKKAIDO❄

༺❁Kitchen DAHLIA Note❁༻
✔アスパラガスは若い茎を食べる野菜で、春から初夏にかけて旬を迎えます。
✔アスパラギン酸というアミノ酸を含み、その名前の由来にもなった栄養素として有名。疲労回復や活動時のエネルギー代謝を支える栄養成分として知られています。
✔穂先は特に傷みやすく、水分が抜けると風味も低下するため保存方法が大切。
✔立てて保存すると鮮度を保ちやすく、冷凍保存も可能です。根元のかたい部分もピーラーで薄くむけば美味しく活用できます

#保存方法 #アスパラ #アスパラガス #冷凍保存 #冷蔵保存 #野菜保存 #食品ロス削減 #節約 #作り置き #クックパッド #CookPad

༺❁Kitchen DAHLIA Note❁༻
✔アスパラガスは若い茎を食べる野菜で、春から初夏にかけて旬を迎えます。
✔アスパラギン酸というアミノ酸を含み、その名前の由来にもなった栄養素として有名。疲労回復や活動時のエネルギー代謝を支える栄養成分として知られています。
✔穂先は特に傷みやすく、水分が抜けると風味も低下するため保存方法が大切。
✔立てて保存すると鮮度を保ちやすく、冷凍保存も可能です。根元のかたい部分もピーラーで薄くむけば美味しく活用できます

#保存方法 #アスパラ #アスパラガス #冷凍保存 #冷蔵保存 #野菜保存 #食品ロス削減 #節約 #作り置き #クックパッド #CookPad

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༺❁Kitchen DAHLIA Note❁༻
✔アスパラガスは若い茎を食べる野菜で、春から初夏にかけて旬を迎えます。
✔アスパラギン酸というアミノ酸を含み、その名前の由来にもなった栄養素として有名。疲労回復や活動時のエネルギー代謝を支える栄養成分として知られています。
✔穂先は特に傷みやすく、水分が抜けると風味も低下するため保存方法が大切。
✔立てて保存すると鮮度を保ちやすく、冷凍保存も可能です。根元のかたい部分もピーラーで薄くむけば美味しく活用できます

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༺❁Kitchen DAHLIA Note❁༻
✔アスパラガスは若い茎を食べる野菜で、春から初夏にかけて旬を迎えます。
✔アスパラギン酸というアミノ酸を含み、その名前の由来にもなった栄養素として有名。疲労回復や活動時のエネルギー代謝を支える栄養成分として知られています。
✔穂先は特に傷みやすく、水分が抜けると風味も低下するため保存方法が大切。
✔立てて保存すると鮮度を保ちやすく、冷凍保存も可能です。根元のかたい部分もピーラーで薄くむけば美味しく活用できます

#保存方法 #アスパラ #アスパラガス #冷凍保存 #冷蔵保存 #野菜保存 #食品ロス削減 #節約 #作り置き #クックパッド #CookPad

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材料

約1袋(5〜6本)
  • アスパラ 1袋
  • 《丸ごと冷蔵保存》
  • 濡らしたキッチンペーパー 1枚
  • グラス/500mlペットボトルを切ったものなど縦長の容器 1個
  • 《下茹で冷凍保存》
  • ジップロック 1枚
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作り方

  1. 1

    ❇️丸ごと冷蔵保存❇️目安3〜5日。
    洗わずに茎を斜めに切り戻す(空洞部分は切り捨てる)。濡らしたキチペで根元を包む。

    • ♻️保存法|アスパラ|収穫後も伸びる?保湿作り方1写真
    • ♻️保存法|アスパラ|収穫後も伸びる?保湿作り方1写真
    • ♻️保存法|アスパラ|収穫後も伸びる?保湿作り方1写真
  2. 2

    グラスや上部を切ったペットボトルなど縦長な容器に差す。ふんわりポリ袋をかけて野菜室へ保存ふる。

    • ♻️保存法|アスパラ|収穫後も伸びる?保湿作り方2写真
    • ♻️保存法|アスパラ|収穫後も伸びる?保湿作り方2写真
    • ♻️保存法|アスパラ|収穫後も伸びる?保湿作り方2写真
  3. 3

    ❇️冷凍保存❇️目安1か月。
    根元のかたい皮をむき、使いやすい長さに切る。生のまま冷凍保存袋に入れて冷凍庫へ。

    • ♻️保存法|アスパラ|収穫後も伸びる?保湿作り方3写真
  4. 4

    【野菜の保存方法や下処理まとめ】自分辞書用に分かりやすく一覧を作りました。随時更新中です。

    • ♻️保存法|アスパラ|収穫後も伸びる?保湿作り方4写真
    ♻️野菜プレップ|下処理|雑学|①葉茎菜類
  5. 5

    ❇️ホワイトアスパラも同様!品種も同じとのこと。

  6. 6

    【野菜|葉茎菜類の保存方法など一覧】ブロッコリーとパセリの保存方法が人気です(^_^;)この機会に是非ご覧下さいませ。

    • ♻️保存法|アスパラ|収穫後も伸びる?保湿作り方6写真
    ♻️野菜プレップ総合案内🗺️葉茎|根菜|果菜

コツ・ポイント

✔アスパラは収穫後も水分を失いやすいため、立てて保存すると鮮度を保ちやすくなる。穂先はデリケートなので押し潰さないよう注意。
✔根元が乾燥している場合は特に、切り戻してから保存すると長持ちしやすい。冷凍後は凍ったままスープや炒め物に。

リンクされたレシピ

♻️野菜プレップ|下処理|雑学|①葉茎菜類

♻️野菜プレップ総合案内🗺️葉茎|根菜|果菜

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2026/06/08 16:50に公開
❄北ノ國🦊HOKKAIDO❄
☽༓・*:.。. .。.:*・༺Kitchen༒DAHLIA༻・*:.。. .。.:*北海道を愛する生粋の道産子🦊🦌🎣気楽にリボベジしながら時短節約飯を研究中🥗🥚✒️クスッと笑えるZINEエッセイ/私小説も書いてます、趣味で🗞️お料理備忘録としても残したくてクックパッド始めました🌌༆༒༆Born and raised in Hokkaido — I love using local ingredients!Currently experimenting with quick,budget-friendly meals (with a side of regrown veggies 🥗🌱).✍Just started turning this into a silly little ZINE — part joke, part food diary..☽༓・*:.。. .。.:*・༺🩸༻・*:.。. .。.:*・༓☾偏食ゆえ自炊で苦手克服チャレンジ。酒の肴としても食べれるモノが好き♡色合い、栄養バランスを工夫🍅🍖🐟️体型維持の為にも健康的に💪༆༒༆Trying to fix my picky eating habits through cooking!I like food that goes well with drinks.Always thinking about color, balance, and nutrition.Gotta stay healthy and in shape!☽༓・*:.。. .。.:*・༺🩸༻・*:.。. .。.:*・༓☾✅️好き→玉子、乳製品、豚肉、鹿肉、茸、魚✅️苦手→辛い、熱い、米、煮物、硬い物他書ききれないや(^_^;)✔️Favorites:Eggs,dairy,pork,venison,mushrooms, and fish.✔️Not great with:Spicy food,super hot dishes,rice, simmered stuff,or hard/crunchy textures 🪨(...and the list goes on;D)☽༓・*:.。. .。.:*・༺🩸༻・*:.。. .。.:*・༓☾🩵モットーは適量適当/合理的!いつも楽しくゆるく頑張り過ぎない事。༆༒༆Recipes from my midnight ZINE kitchen.English version coming soon — ask me anything.No-gas Japanese recipes from my ZINE world📙☽༓・*:.。. .。.:*・༺🩸༻・*:.。. .。.:*・༓☾セカイを食べる。ブンカをたべる。郷土料理を日本の材料で再構築。Eat the World.Reimagining traditional dishes with everyday Japanese ingredients.☽༓・*:.。. .。.:*・༺🩸༻・*:.。. .。.:*・༓☾😋つくれぽ、フォロー、保存、リアクション等ありがとう御座います💚とても嬉しく励みになってマス🫧xoxo༆༒༆“I don’t just cook. I create ZINE meals.”☽༓・*:.。. .。.:*・༺🩸༻・*:.。. .。.:*・༓☾✴︎ Kitchen Dahlia Philosophy ✴︎食べることは、整えること。(2024秋〜)▶️Instagram@Toxic_garden_underwater_kmkz簡易化したレシピ画像や日々の小話などを載せてます😆ひっそり更新してるのでコメント喜びます!📝主なカテゴリ【救済系おかず-節約/健康/時短/再利用-】2024〜誰でも簡単に作れるワンパンレシピ💪※初期はこれらの自分用メモのみでした(^_^;)【食材の保存方法/雑学メモ】2026.03〜少しでも食品を長持ちさせる工夫の記録♻️【世界の料理チャレンジ-日本最適化計画】2026.03〜世界の郷土料理を🇯🇵のキッチンで再現/調味料や食材の代用案✈️【北海道-道産子アレンジ】2026.05〜北の恵みをレシピに落とし込み記録❄🦊【深夜居酒屋/夜食/脳活】2026.05〜酒のアテ、勉強/仕事中の飯アイデア🌙【夜のお弁当記録】2026.05〜たまーに作るオトナ用お弁当の記録🍱
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アスパラ

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