レモンケーキの包み焼き
palpal @cook_40025926
封筒をヒントに思いつきました。
型がない人でもケーキ焼けますよ。
このレシピの生い立ち
クックパーのモニターに当選！何を作ろうかと思っていた時に目に入った封筒をヒントに思いつきました。
レモンケーキの包み焼き
封筒をヒントに思いつきました。
型がない人でもケーキ焼けますよ。
このレシピの生い立ち
クックパーのモニターに当選！何を作ろうかと思っていた時に目に入った封筒をヒントに思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
まず、包み焼きの袋を作ります。『クックパー®クッキングシート』を15センチ位を3枚取り出し、半分に切る。
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- 2
端同士を合わせ、三つ折りにする。
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- 3
折り目が中央にくるように（封筒のように）きっちり折り目を付ける。片方の端を1センチほど折っておく。 袋は完成
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- 4
生地を作ります。 バターをクリーム状にして砂糖を混ぜる。
- 5
溶き卵を２～３回に分けて入れ、よく混ぜたらレモン果汁も入れ混ぜる。
- 6
ふるった粉類を入れ、切るようにサクサク混ぜる。
- 7
袋の上から生地を流し込む。袋の口が小さいと入れにくいです。
- 8
生地を入れた袋の口を折って天板へ。閉じ目を下にするときれいに焼けます。３本くらい作ったらオーブンを１８０度に温める。
- 9
１８０度で１５～２０分焼く。
焼けたらケーキクーラーの上に取り出し、そのままさめるまで待つ。 -
- 10
このままおやつとしてテーブルへ。ラッピング不要です。
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- 11
＊生地をシートに乗せた後から包む方法です。＊
シートの真ん中に生地の1/6を置く -
- 12
シートの端同士を合わせ、三つ折りにする。あとは手順３と同様です。
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コツ・ポイント
生地の包み方を2種類書いていますが、どちらでもお好みで。ただ、先に封筒を作っておくほうが、きっちりと折り目が付けられるので、きれいな形のケーキが焼けます。
封筒を作る場合は、三つ折りが大きすぎると生地を入れる時に大変です。
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