牛すね肉の白ワイン煮込み
littlelily2007 @little_lily
じっくり煮込むお料理はなんだかほっとした気分になります
材料少なめですが美味しいソースをパンにつけていただいても～
このレシピの生い立ち
すね肉は煮込むと柔らかくなるので好きです
ビール煮を作ってみようと思ったのですが、白ワインがあったのでそちらを使ってみました
牛すね肉の白ワイン煮込み
じっくり煮込むお料理はなんだかほっとした気分になります
材料少なめですが美味しいソースをパンにつけていただいても～
このレシピの生い立ち
すね肉は煮込むと柔らかくなるので好きです
ビール煮を作ってみようと思ったのですが、白ワインがあったのでそちらを使ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
厚手の鍋にオリーブオイルとつぶしたニンニクを入れて火にかけ、香りがしてきたら牛肉を入れて焦げ目をつけます
- 2
牛肉に程よい色がついたら、スライスした玉葱を加えて少し炒め、白ワイン、コンソメを加えて弱火にして煮込みます
- 3
水分が少なくなったらお肉の固さをチェックしてください。ここでやわらかさが足りなかったら水を加えてさらに煮込みます
- 4
ソースがおいしいのでパンなどを添えて頂くと良いと思います
-
- 5
つくレポ10人達成！皆様ありがとうございます～
-
- 6
皆様におつくりいただいて感謝！
温野菜を添えて彩りよくしてみました
☆ -
- 7
2015/3/26 白ワインのクックパッドニュースに掲載頂きました♡
コツ・ポイント
じっくりゆっくり煮込めばすね肉も柔らかくなります（1時間くらい）
圧力鍋を使えばさらに簡単ですね～
このレシピの人気ランキング
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17981369
