♥大人のチョコジンジャーマカロン♥
ナチクマ @cook_40038795
サクッと軽いチョコマカロンにピリッとスパイシーなジンジャーの意外な組み合わせがクセになる美味しさの大人のマカロンです♥
このレシピの生い立ち
大好きなマカロンにチョコに生姜合いそうって思い作ってみたら・・・とっても相性がいい～♡
明治ミルクチョコレートモニター用レシピ
♥大人のチョコジンジャーマカロン♥
サクッと軽いチョコマカロンにピリッとスパイシーなジンジャーの意外な組み合わせがクセになる美味しさの大人のマカロンです♥
このレシピの生い立ち
大好きなマカロンにチョコに生姜合いそうって思い作ってみたら・・・とっても相性がいい～♡
明治ミルクチョコレートモニター用レシピ
アプリでひらく作り方
- 1
チョコレートは湯煎にかけてとかす。
- 2
くるみはオーブントースターやフライパンなどで軽く空煎りして粗熱が取れたらFPまたは包丁で細かく刻みます。
- 3
生姜は皮をむいてすりおろす。
- 4
ボールに卵白と塩を入れ軽く泡たて、グラニュー糖を半量加えて泡立てる引き続き残りのグラニュー糖を入れ角がたつまで泡立てる
- 5
④に①をさっくり混ぜて続いて③の生姜を入れさっくり混ぜ最後にのくるみを混ぜてます。＊
- 6
オーブンを１６０に余熱します。天板にクッキングシートを敷いて丸口金をつけた絞り袋に⑤を入れて3、4センチの円型に絞り出す
- 7
⑥に粉砂糖を茶こしで振って１６０度に予熱したオーブンで２０分焼き、取り出しシートごと網にのせて冷まして出来上がり～♪
コツ・ポイント
⑤の混ぜるときは底から持ち上げ切るようにヘラでさっくり混ぜる
つくれぽ
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