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レンズ豆とベーコンの常備野菜スープ
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レンズ豆とベーコンの常備野菜スープ-レシピのメイン写真

レンズ豆とベーコンの常備野菜スープ

がっこいぶり
がっこいぶり @cook_40042412

ベーコンのうまみを生かしてノンオイルのスープを作ってみました。常備野菜とレンズ豆で作るお手軽簡単スープであったまろ~♪
このレシピの生い立ち
おうちにある材料でおいしくヘルシーなスープが食べたくて♪

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レンズ豆とベーコンの常備野菜スープ

がっこいぶり
がっこいぶり @cook_40042412

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材料

3~4人分
  • ベーコン 2枚
  • ニンニク 1片
  • じゃがいも 1個
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 5㎝くらい
  • レンズ豆(乾燥) 大さじ3強
  • 塩 小さじ1/2強~
  • ブラックペッパー 少々
  • 水 700ml
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作り方

  1. 1

    ニンニクはみじん切りに。ベーコン、その他の野菜は5mm角くらいにカット。

  2. 2

    お鍋にニンニク、ベーコンを入れてごく弱火でニンニクが踊って香りが出るまで炒める。

  3. 3

    香りが出てきたら他の野菜、レンズ豆、塩を入れて中火で炒める。混ざったら水を入れて火が通るまで煮る。

  4. 4

    塩こしょうで味を整えたらできあがり♪

コツ・ポイント

にんにく&ベーコンは極弱火で炒めてね!
野菜とともに塩を入れることで野菜の水分が出てきていい感じに♪

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がっこいぶり
がっこいぶり @cook_40042412
2008/10/01 22:05に公開
横浜で、のほほ~ん☆かなりのスローペースでごめんなさい…高校生の長男、中学生の次男、主人の4人暮らし☆レシピは手直ししてしまうごどもあるがら、チェックしてけれなぁ~(一応秋田弁) 。皆様の素敵なレポに癒されてマ~ス♡いつもありがとうございます♡むぎゅっ~(抱擁)...桜をこよなく愛する✽桜ばか2号✽お酒も呑みつつ…米津さん&King G&風さん&髭さん…笑…と読書大好き♡病んでます♡
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このレシピのキーワード

野菜スープ にんじん ベーコン じゃがいも にんにく レンズ豆 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17934719
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