アスパラと鶏肉
cyopimage @cook_40090266
本当は、にんにくの芽なんだけど。
アスパラでも、同じです。
このレシピの生い立ち
母が部落の集まりで習ってきたものをなんとなぁ～く覚えていたので、作ってみた。
アスパラと鶏肉
本当は、にんにくの芽なんだけど。
アスパラでも、同じです。
このレシピの生い立ち
母が部落の集まりで習ってきたものをなんとなぁ～く覚えていたので、作ってみた。
作り方
- 1
鶏肉を食べやすい大きさに切り、塩コショウ、かたくり粉を混ぜておく。
-
- 2
アスパラを３ｃｍくらいに切って、軽く塩茹でしておく。
-
- 3
１の鶏肉をフライパンで炒め、軽く火が通ったらアスパラと、ホールコーンも入れて炒める。
- 4
コーンの汁と水を入れて、鶏がらスープの素、塩コショウで味を調え、とろみをつける。
コツ・ポイント
今回私は、コーン缶がなかったため、冷凍コーンを使いました。
鶏肉の塩コショウをきつめにしておくと、後から味を調えることなくできます。
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