玉ねぎはみじん切りに。フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎをよく炒める。ひき肉も加え色が変わったら、ルーを細かくして炒める

にんじんは千切りに。フライパンにごま油を熱し、にんじんを炒め、塩をふる。

ピーマンは千切りにして熱湯で茹でる。卵は○を加えて焼く。

ご飯に寿司酢を混ぜ、冷ます。のりにご飯、具を乗せ、巻いて食べる。